中國餐飲未來的發展趨勢，傳統餐廳可能不存在！

　　餐飲的迅速發展和同質化的競爭越來越多，當然營銷也是變得越來越重要了。相同的產品不同的營銷方式，或者說是更接地氣的營銷方式會有不同的流量。營銷可以說現在占餐廳的比重是越來越大，也是餐飲行業創造競爭優勢的重要手段。下面來看看未來餐飲的幾大趨勢。

　　一、節能環保

　　生活水平的提高，消費者的需求也會隨著變化，不再是以前的吃飽就行，而是要綠色健康還要環保。而這些概念都將會是未來餐飲所倡導的。節能環保或會因為在外界因素的推動下被迫實行，因為水電和其它成本上漲，這樣就會促使餐飲企業在環境衛生和節能這方面花心思去做。還有就是一個企業為了能夠長期的生存，還有對經營的要求因素。節能、環保、生態、綠色，安全等名詞，將成為餐飲企業日常經營管理中的重中之重。

　　二、連鎖經營

　　餐飲要想擴大化必須要經營連鎖化，從目前來看，現在有很多的企業都在做。包括做個外賣的都開始經營連鎖化了就更不用說有實體店鋪的餐飲店了。連鎖餐飲也利于做產品的品牌形象，但連鎖餐飲未必一定是簡單的單店簡單復制。不同的區域有不同的特點和空間目標人群等。就列如說餐廳是四川本地的，這邊人口味都喜歡辣一點的，如果你開連鎖開到廣州或者是上海這些地方一樣是辣的口味，這樣做肯定是會失敗的。所以連鎖經營必然成為餐飲企業規模化的必由之路。

　　三、市場細分

　　市場無限細分：不僅僅是按照目標人群、就餐目的、主陪關系、就餐時間、菜式風味、地域特色、就餐方式、檔次風格等劃分，而是按照就餐者外部條件與心理感受而進行經緯狀無限細分，如：不同階層人士在不同時間、陪同不同人、不同心境，甚至是不同天氣情況下，而有不同就餐選擇，餐飲企業豐滿度可想而知。

　　四、智能餐廳

　　現在很多的餐飲軟件都能夠做到智能化，對于不同類型的餐飲也有著不同的解決方案，就拿三餐美食的餐飲軟件來做例子：如果你做外賣的可以做到幫你創建自有品牌的微餐廳、點餐官網，打造獨立域名、自主LOGO的外賣品牌。提供全面的外賣數據分析，幫助商家發現經營問題，為商家的經營方向提供數據支撐。對于中餐廳三餐美食提供PC、WAP的餐廳官網，幫助餐廳搭建微信公眾平臺，建設餐廳自主品牌。三餐美食餐飲管理系統為餐廳提供收銀、庫存、采購、員工等方面的管理，可為餐廳生成所需要的財務數據等等。。。智慧餐廳還能夠在成本上和效率上為餐廳帶來提升，在消費者的體驗上也會達到另一種高度。

　　五、企業品牌

　　一定時間內仍會存在只吃貴不吃對，但絕不會成為大趨勢，綜合性價比合理乃大勢所趨。而做品牌需要由菜式品牌、廚師品牌向企業品牌、服務品牌轉變——企業品牌對線下菜式的包容度將會逐步增大，聯合品牌、子母品牌、復合品牌、背書品牌等多品牌模式將會成為大型餐飲企業選擇的品牌模式。