外賣單量如何提高、外賣現在少單是因為什么原因？

一、如何從用戶畫像入手提高外賣商家的單量？

你好，這個問題提的很好，通過分析用戶畫像，是可以進一步提升外賣商家單量。

如何通過用戶畫像提升單量，有以下幾點

一、用戶畫像一般會提供用戶性別、年齡、地區、職業等幾個基本用戶信息。首先，按性別、年齡進行分析，分析男女比重占比多少，年齡段分布情況，針對不同性別及年齡段人群飲食習慣進行調整。

二、按地區及職業信息進行分析，不同地區人群的飲食習慣也是不一樣的，所以這個也是要分析的。另外，不同職業人群也是有不同飲食習慣和消費偏好的，如學生、寫字樓上班族、其他個體商戶店主等人群。

三、按用戶點餐喜好、下單時間和歷史數據，進行進一步深度分析，分析出用戶最愛美食和用餐時間規律。按分析數據推出用戶必點招牌菜和熱門美食。另外，就是根據分析數據情況調整營業時間和食材準備時間，改進提升出餐時間，不要讓用戶等太長時間。

外賣商家如何提高單量，除了美食口碑，商家出餐時間也至關重要。哪怕美食口味再好，如果出餐時間太長，勢必影響配送時間過長，也必然會引起顧客不滿。

對于這一點，外賣平臺也會對商家納入重新觀察，以致影響商家排名，那樣的話，商家單量肯定不會高了。

以上，是我個人見解，希望對你能有幫助。

二、外賣怎么利用小程序提升客單量？

鉛筆道采訪過一個為小程序做第三方平臺的項目,這個項目主要就是為外賣店做向程序并且提供第三方服務，他們除了為小程序提供開發之外，另外很重要的兩點，也是他們做收入很重要的兩點就是，第一是幫助餐飲商家提升用戶粘性，將使用過小程序的用戶進行管理，例如拉群，加關注等等，為用戶精準推送廣告和優惠，或者利用福利讓用戶幫助轉發，迎來更多的用戶。這樣就把用戶從餓了么，美團等外賣平臺中轉移了過來，自己開始運營。這個項目會為餐飲提供商學院課程，使營銷更為精準。

另外一方面，這個項目為餐飲店鋪提供了自營的物流解決方案，他們一開始也是單一的使用蜂鳥和達達，但是他們現在將各地的小型大型外賣提供方整合起來，那些小型的地域性的外送提供方也愿意和他們合作，因為這樣他們可以獲得更多業務。在這個方案里他們進行智能派單，消費者可以選擇送外賣的店家，這樣實現了外送費用的調節，另外多家服務商的加入也讓餐飲店鋪的外送變得更快，使消費者體驗更好，也更愿意使用他們的外送服務。

流量和解決方案的使用讓餐飲店鋪在去中心化的小程序中更容易留存，由于商家的不斷營銷，以及提升的體驗，都讓消費者愿意放棄外賣平臺轉而直接從小程序訂餐，而且由于小程序不像外賣平臺一樣需要繳納提成，所以餐飲店鋪更愿意分一些福利給消費者促進購買。

最后說一句，項目叫凸贊，有興趣的投資人或者是創業者可以在鉛筆道網站或者APP當中搜索。

三、大家好，我開一個外賣店，一個月五千單左右，一直保持這個量，想提高要怎么做？

感謝邀請認真作答，聽我細細道來，或許對你有一點幫助。因為我本身就是美團騎手，了解各個商家他們的經營模式，哪些商家賺錢，哪些商家不賺錢，我們騎手是最清楚的。

日均170單左右，已經在行業當中算是頭部商家的地位，你要保持目前的態勢，做到9999+的話不是沒有可能。首先你要稀釋你的利潤，你要上升一個境界。

首先積極參加平臺大額促銷滿減活動，這樣你的排名還會繼續往前走，平臺也會優先分配流量給你，再一個積極爭取免配送費的活動，也就是說你和美團一人承擔兩元錢的配送費，就等于稀釋了你的客單價，你的利潤會降低，但是你的單量就會大幅度上漲，學小米走高性價比路線，你就會做成行業標桿和行業的翹楚。每天推出1~2道特價菜保本經營或者微利經營，這樣就會帶動大量的流量進店消費。

第2點就是你拓寬你的銷售渠道：美團餓了吧，還有本地的一些小的配送平臺全部開通。也要開通眾包餓了吧美團，也要增加店內的自配送。

第三，你可以買斷你們所屬區域的美團外賣的外賣旗，一個月左右的時間就可以讓你的店鋪迅速增加知名度，人人盡知。

第四，不斷翻新增加新的爆品，淘汰落后單品，這樣顧客就會感覺到你的飯店有活力，有朝氣，有競爭力。

針對實體店而言第五：推出美團餓了吧騎手套餐,全部打6折在指定的淡季時間段消費。

第六，第2份半價相當于75折，這是非常好的一個挽留顧客的措施，因為第2份的時候，顧客的消費興趣衰減，但是你給他一個閾刺激會形成強反射。

　　四、快跑者外賣跑腿系統、同城生活配送系統有什么功能？多少錢一年？