美團目前大多也是類似第三方平臺模式,第三方外包,純粹的第三方配送平臺目前也有很多。都是在解決最后一公里的商業命題。這個賽道滿了。
美團外賣配送主要是3種模式:
1.美團專送。顧名思義就是美團平臺自己組建的配送團隊(有部分城市是外包給第三方公司的)。優點:每單都會有騎手接單(事實是一個考核周期內接單率達到95%就算合格,即使有沒接單導致客戶退單的也不賠付,這個要比餓了么配送差);缺點:配送范圍小,服務費高。
2.美團快送。商家將訂單信息發布到美團配送app上,注冊騎手搶合適的訂單配送。(雇傭兵模式)
優點:配送范圍大,價格合適。
缺點:惡劣天氣導致部分騎手不上班,同時點外賣的數量會上升,可能沒人接單。
3.美團眾包。平臺只收最低平臺使用費,配送商家自己解決。
優點:費用低,配送范圍自己調整。
缺點:需要商家自己解決配送,現在人工成本大。
總結:快送模式是現在絕大部分商家的首選,使用的也是最多。以上內容是直營城市的情況。每個代理商城市看各自老板情況,大多數是類似美團專送的模式。
你說的這個是可以操作的,但是是沒有補貼的
外賣平臺優勢:
一:對于餐飲商家多一個銷路,在當今社會競爭如此激烈的餐飲環境下,哪怕多一個微小的銷路都值得去參與,幫助商家尋找精準用戶
二:對于消費者,依舊是足不出戶享受美味,更好生活,更高效率工作。外賣平臺上總是會有不同品類各種商家做各種活動,例如:滿減,特價菜,優惠套餐,代金劵等等,實屬物美價廉,任你挑選,何樂而不為!
外賣平臺劣勢:
一:對于餐飲商家,扣點太高,美團專送18%~25%不等,餓了么17~25%不等(且不保證餐餐有騎手送,餐餐送達的,尤其是惡劣天氣)另外外賣平臺的興起造就了很多很多純做外賣店鋪(俗稱:作坊)這些店鋪成本低,專做外賣,搶走大量商鋪店面的客流量(甚至有一些小吃城里店鋪要上外賣是需要另外再給小吃城交錢的)如此多的店鋪勢必造成外賣平臺價格戰愈演愈烈,商家做外賣平臺只能薄利多銷,同時服務也要成為招牌,互聯網時代對于商家,排名和評論是核心競爭力
二:對于消費者,餐品質量,這無異是最重要的一點,另外多出來的配送費和餐盒費(餐盒費出現也是挺有意思的一個過程)。餐品質量,送過來的面條會不會坨了,米飯肉會不會涼了,飲料會不會撒了,蛋糕會不會外形壞了等等,任何一點的出現都會造成不好的消費體驗感,影響用餐心情!多出來的配送費,配送費也是平臺用以賺錢和拉攏人心的手段,配送費現在各家平臺基本都是3公里內4塊,咦~有時候你點餐會發現不到4塊(不要驚訝其實是平臺誘導商家補貼啦)點個外賣配送費就4塊,可以說是快占午餐費用的四分之一了,反正不便宜,美其名曰買服務。關于餐盒費下個專題有機會再說吧,總之從無到有是一個有趣的過程同時也是生意難做的象征!
三餐美食
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