一聽你單純做外賣我就你捏了一把汗。看看現在外賣情況,不是不能做,是利潤和競爭力比實體店還強,實在被一些平臺都快壓榨沒了,還真不如租個店面,十萬做實體我建議你選擇小吃類別。主餐正餐不好做,這兩年正在轉型期間,競爭力大不說,人工成本房租太高,個人建議一定要選擇利潤比較高的小吃,這一類投資小,需要點面少,對于你這種沒經驗的操作也簡單。
大餐飲適合有錢人投資,適合懂行的人!你沒經驗也一定要做好以下準備:
一,一定要能吃苦,這個吃苦不是說像民工一樣干力氣活,而是有很多瑣碎的事情,要耗時間,要有耐心有定力,要能堅持。
二,選擇超級簡單的,操作簡單對你來說很重要。這樣流程很容易掌握。
三,進貨容易的,盡量進貨要簡單的原材料,不要搞太復雜的!節約自己的時間最重要。
四,別做太新穎的,做有大眾消費基礎的,在這個基礎上有特色的,像我們雖然做的鹵味但做的是錫紙鹵味,而且模式也是熱鹵臺模式跟別的不一樣。但沒跳出鹵味范圍,沒有弄個人都沒見過的!那種太新奇只會獵奇獲得一時的消費者,并不一定長久。
以上四點是我給你的建議。希望你認真思考下。
門店做外賣要看你租金的多少不是門店的大小,做外賣你等于放棄堂食營業額,所以房租要盡量的便宜。
還有你所說的兩點,想法很好,很多人都是這么想的,但是很難做的,能做到可以說100個人有一個人能做到。那說說為什么,應為我本身就是做外賣的。
第一點,繞過平臺,你要知道美團餓了么培養顧客的用戶習慣前期砸了多少錢,所以大家點外賣都在用,而且經常平臺都是給紅包的,你電話訂單有那么大優惠嗎。不見得吧。而且你要去發傳單,但是你發傳單的影響力有多大,能讓顧客知道你家嗎然后電話點餐嗎,平臺曝光率多高,而且輻射范圍廣,用戶多和你自己推廣不可同日而語啊。
第二你要私下和騎手合作可以但是你要保證你的單量,才有團隊來做,你一家店單量少每人愿意。我們這邊有幾個人承包幾家一起店鋪單量談好價格一起送。
所以對于你說的很難。
門店做外賣要看你租金的多少不是門店的大小,做外賣你等于放棄堂食營業額,所以房租要盡量的便宜。
還有你所說的兩點,想法很好,很多人都是這么想的,但是很難做的,能做到可以說100個人有一個人能做到。那說說為什么,應為我本身就是做外賣的。
第一點,繞過平臺,你要知道美團餓了么培養顧客的用戶習慣前期砸了多少錢,所以大家點外賣都在用,而且經常平臺都是給紅包的,你電話訂單有那么大優惠嗎。不見得吧。而且你要去發傳單,但是你發傳單的影響力有多大,能讓顧客知道你家嗎然后電話點餐嗎,平臺曝光率多高,而且輻射范圍廣,用戶多和你自己推廣不可同日而語啊。
第二你要私下和騎手合作可以但是你要保證你的單量,才有團隊來做,你一家店單量少每人愿意。我們這邊有幾個人承包幾家一起店鋪單量談好價格一起送。
所以對于你說的很難。
三餐美食
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