我也對沙拉外賣很感興趣,我給你建議,希望對您有幫助,一:選點,我認為要以商業中心為主,不能把線拉的太長,送餐這塊會太費勁,費時。二:印多些名片,清晰的表明你服務及其它的優勢,消費人群以年輕群體,特別是女性,可以對減肥美容等多用點心。三:微信及微博或者陌陌都可以充分利用附近的消費人群或者網吧等。
一聽你單純做外賣我就你捏了一把汗。看看現在外賣情況,不是不能做,是利潤和競爭力比實體店還強,實在被一些平臺都快壓榨沒了,還真不如租個店面,十萬做實體我建議你選擇小吃類別。主餐正餐不好做,這兩年正在轉型期間,競爭力大不說,人工成本房租太高,個人建議一定要選擇利潤比較高的小吃,這一類投資小,需要點面少,對于你這種沒經驗的操作也簡單。
大餐飲適合有錢人投資,適合懂行的人!你沒經驗也一定要做好以下準備:
一,一定要能吃苦,這個吃苦不是說像民工一樣干力氣活,而是有很多瑣碎的事情,要耗時間,要有耐心有定力,要能堅持。
二,選擇超級簡單的,操作簡單對你來說很重要。這樣流程很容易掌握。
三,進貨容易的,盡量進貨要簡單的原材料,不要搞太復雜的!節約自己的時間*重要。
四,別做太新穎的,做有大眾消費基礎的,在這個基礎上有特色的,像我們雖然做的鹵味但做的是錫紙鹵味,而且模式也是熱鹵臺模式跟別的不一樣。但沒跳出鹵味范圍,沒有弄個人都沒見過的!那種太新奇只會獵奇獲得一時的消費者,并不一定長久。
以上四點是我給你的建議。希望你認真思考下。
這個需要根據自身的條件,周邊的環境因素,地方的口味特點進行評估的!下面我說幾條大部分餐飲行業需要注意的事項需要對你有幫助
*,只做外賣是可行的,但是門店的選址必須滿足:能夠辦營業執照和衛生許可,周方圓5公里內屬于住宅區,交通還需要便利,有利于提高送餐時間效率(飯點,夜宵時間點餐的人肯定比較多)。
第二,單做外賣可以節省成本,比如不需要收銀員,如果店鋪還做些線下客戶,成本支出會高一點!
第三,裝修風格只需要明亮干凈(因為不做線下客戶不需要投入太多裝修費用)
以上三點在開店初期可以節約大量的資金。
第四,需要解決外賣員的問題,全職還是兼職?每天中午就11點-2點 晚上5點-12點會是用餐高峰。請全職劃不來,請兼職不穩定。配送外包問題很多,平臺外包抽成很高。(如果是掛勾在外賣平臺第四條就不需要考慮)
第五,需要解決宣傳問題,門店其實是很好的宣傳單。但只做外賣,門店的裝修下重本意義就不大。是線上還是線下宣傳
第六,是低價走量還是維持溢價,這個取決于你的產品是否有吸引人的味道或者所在區域只有你做。如果否,建議低價走量。
第七,訂個小目標,不要像打工一樣每天只是去上班。
希望能幫到您
三餐美食
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