怎么做外賣訂餐平臺才能在美團、餓了么的夾縫中求生存？

最近全國各個地方，出現了很多地方性的區域小訂餐平臺。在如今美團、餓了么已經占領大部分市場的情況下。怎么做本地小區域訂餐平臺，才能在美團、餓了么的夾縫中生存下來？

雖然大平臺來勢洶洶，但隨著最近補貼力度的下降跟對商家收的抽成越來越高，一些商家已經從平臺上下架了。這時，一些原本就做配送的，就很容易切入這塊，做自己的小區域訂餐平臺了。

小編個人覺得從下面一些方面入手，在小而精的小片區市場，還是很有機會的。

1.宣傳自己的平臺時，瞄準之前在大平臺上訂餐的用戶群體：主打，大平臺上同款餐廳、同款菜品18元一份的土豆牛肉蓋澆飯，在你的平臺上僅需12元，若3人以上團體訂餐，免配送費，無起送價要求。很顯然，用戶肯定更傾向于本地小平臺。

2.相對比大平臺，傭金收取的更為接近人性化，平臺與商家的利益天枰要平衡。比如，同一個商家美團抽成18%，你跟商家就只談10%，把訂單傭金設定到一個你的平臺有得賺，同時商家也能維持平衡的一種基點。這樣細水長流，才是長久之道。因為你在本地跟商家除了外賣訂單的合作，還可以從食材供應、配送等合作上取得利潤空間。

3.開拓本地特色的一些服務，而這些服務是大平臺上所沒有的。在校園里面，可以開設代繳電費、代跑腿、代取快遞、上門洗衣等服務；而在社區或縣城平臺，則可以開拓團餐模式，公司或集體團體網絡訂餐的模式，以及幫助一些商家做客戶預訂到店的服務。而用三餐美食盟主就可以做一個小而美的訂餐平臺，用你的平臺幫商家帶過去外賣訂單，而為了跟商家達成深度的合作，你還可以給商家提供堂吃收銀、堂內掃碼點餐服務。這樣讓商家不管從外賣，還是店內管理，配送，都與本地訂餐平臺形成緊密的合作。

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