月銷三千單我感覺一般賺不到錢、1看你房租價格2店里員工開支、3材料費用,水電費物業費啥的您加一起看看有多少費用、如果加一起比你流水都多的情況下肯定是賠錢的。
外賣店月營業額10萬左右,一年房租28000元,夫妻店,一個月能剩多少?回答是:看 分析如下:
第一、分析下此外賣店的利潤如何。月營業額為10萬,那么每天大約3333元左右,餐飲行業50%—70%的毛利率,按照60%計,餐飲店每天3000以上的營業額暫不問2人能否忙的過來,送餐估計是不可能自己送的,那么只有外賣來配送,現在外賣平臺配送的扣率大約22%,那么還要扣除這部分費用,則每天的毛利額為:3333*(60%-22%)=1267元/天。
同時,計算一下此店的費用。房租每年28000元,每天則為:28000/360=78元/天。水電雜費等大約為220元/天,材料費不計。
那么此店每天的利潤為:1267-78-220=969元/天。每年將近30萬的利潤。
第二、做外賣店需量力而行,每天3000多元的營業額,夫妻真的能忙過來嗎?按照正常情況下,能達到3000元營業額的店鋪,通過人效換算后,人工可以在4—6人為好,除去夫妻倆人,再雇傭三四人為好。畢竟人的精力和效率擺在這里,除非是做蛋糕類等,可以提前預約的,用餐時間不集中在一塊的。否則,很難達到出餐效率。
總之,日營業額3000元的外賣店,夫妻2人經營有難度,可以雇傭2-3人為好,即使這樣年收入也可以在20萬以上。
我是一名餐飲從業者,對外賣經營還是很了解。只做外賣有沒有成功賺到錢的?答案是肯定有,但那是過去的事。現在想成功就太難了。主要原因是現在平臺費用太高已經沒有利潤空間。以前外賣平臺剛開始推廣服務費是全免的有時還倒貼,五六年以前才8%左右。那時做外賣的利潤高訂單量也多,想不成功都難。也就是那時很多平臺員工都開起了外賣經營生意,當時也引起不小轟動。所以當時成功案例特別多。隨著平臺發展服務費也漲到現在的21%,聽說還要漲。如果你只做外賣就需要訂單量,為了訂單量少不了搞活動平臺推廣,這樣算下來幾乎沒有了利潤。賺不到錢就談不上成功的生意。所以我認為有成功案例的都是過去。現在不太適合這種經營了
三餐美食
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