大家在app上面點餐,幾乎成了點餐的主流方式,無論是到店吃飯還是點外賣,都開始習慣用手機app提前訂餐,伴隨而來的是外賣占據餐飲市場的比例暴增。大量的商家入駐美團,餓了么等平臺,我們每次打開APP都看到超級多商家,然后通過美團,餓了么的評分來選擇。當然每個人的心中都有自己的評分標準。在平臺上,生意好的越來越成功,生意不好的越來越失敗,如何提升我們在平臺的競爭力呢?
第一點,健康美味健康美味的食物,總是值得人們期待的。如何讓食物更加健康美味?對生鮮供應商的把控,廚房衛生的管理和要求,優秀的廚師,這些都是使得食物更加健康美味的方法。嚴格的管理制度為生產提供保障。當然,我們也會喜歡并不是特別健康的美味,偶爾吃一點也無妨。
第二點,服務態度。禮貌的孩子總是招人喜歡的,服務好的店家總是會受到消費者的青睞。如果送餐小哥是一個兇神惡煞的老哥,相信不僅僅是對店家,甚至對這個APP都會產生不好的影響。無論商家是平臺的還是商家的送貨員,都需要好的服務態度,增強客戶的黏性。
第三點,更加快捷。送餐速度對于外賣的體驗尤為重要,中國菜很多都講究出鍋即食,雖然外賣不可能做到出鍋即食,但是減少送外賣的時間,對飯菜的味道確實是有提升的,而且減少客戶等待的時間,能夠讓客戶感覺服務足夠專業。利用快跑者軟件可以自動發送管理信息,商家接收到信息的第一時間,通過拆分功能就可以快速出單,減少客戶訂單以后等待的時間。
提高服務效率。在我看來,未來餐飲的發展趨勢一定是智慧餐飲,商家只有增強自身的核心競爭力,為消費者提供更好的服務,才能越做越好,越走越遠。
三餐美食
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