國慶青島天價蝦又現，宰客黑餐廳為何屢禁不止？

國慶長假，一位四川游客在海濱城市青島就餐時遭遇天價蝦。10月5日，有網友爆料稱，自己在青島市樂陵路92號“善德活海鮮燒烤家常菜”吃飯時被宰，一份蒜蓉大蝦變成了1500元。

　　當事的顧客表示，本來吃飯前還特意詢問過店員“大蝦38元“是38元一份還是38元一只。 一名女店員還 有一個年紀不大的男員工都明確回答，是“38元一份”。三個人點了活蝦、貝殼、螃蟹，還有燒餅、豆腐和一扎啤酒。吃完一看賬單里的四位數價格才傻了眼，說好的”38一份“還是變成了”38一只“。

　　據附近餐館老板說，涉事店家從10月1日起，就發生了顧客和經營者之間的糾紛，而這也正是該店換新菜單的時間。

　　劉老板表示，自己曾在十一之前看到善德活海鮮燒烤家常菜的店主在制作新菜單，他上前詢問時，對方稱，之前的菜單不好了，需要換換菜單。而在此前，幾家餐館一盤蝦的價格相差并不大。附近餐館老板表示，這類蝦多為40多元一盤，每盤約有一斤多重，共有約20只蝦。北青報記者還從附近餐館老板處獲悉，這些蝦并不是所謂海捕蝦，海捕蝦很大，這些蝦是基圍蝦，這類基圍蝦進貨的價格約在每斤35元左右。

　　目前當事餐廳已經收到了面額9萬元的罰單，當事餐廳老板截止發稿時依然處于失聯狀態。但在青島當地，市民們已經紛紛表示了憤慨，并且許多人在網上留言希望大家不要以因為的事件否定青島這個美麗的海濱旅游城市。而青島市的有關政府機構也非常重視本次的天價蝦事件，青島市北區市場監管局已經對主要負責人停職檢查，對該區物價、旅游等部門主要負責人進行誡勉談話。青島市人民政府新聞辦公室官方微博的消息稱，青島市消保委發布《關于維護消費者合法權益的聲明》，對近日發生的青島市市北區善德成燒烤店宰客行為作出嚴厲譴責，表示將配合有關行政部門和行業組織，對消費者關心的消費領域開展監督檢查，并公布投訴監督電話0532-85725315,歡迎消費者和游客對消費侵權行為進行投訴。

　　其實天價海鮮店宰客事件近十年來都一直存在與各大海濱旅游城市，在這些城市的本地人都知道有些街區的海鮮大排檔是不能去的，特別是景點和海灘附近，基本見不到本地的食客。例如2013年在廈門鼓浪嶼的天價海鮮，8個人吃出4000多的價格。網友還受到了店家威脅：“老板說投訴了也沒用，小心我們8人出不了島。為了趕時間，只有乖乖給錢吃啞巴虧了，給了錢連發票也沒有。”

　　但在不遠的在鼓浪嶼龍頭路上就有十幾家的正規海鮮餐廳，每家餐廳均明碼標價，大多數餐廳在游客挑完海鮮后均會在其菜單上簽字，確認后才會正式做菜。“一般8個人吃海鮮、差不多消費700塊錢就足夠了。”一位海鮮小炒的老板說。

　　本來在放假期間出門旅行是件樂事，但這些黑餐廳利用價格不透明的欺詐手法敲詐外地游客的金錢，更有舟山的某海鮮餐廳橫行霸市，不但以價格欺騙敲詐錢財還要以暴力手段施以顧客頭上。之所以有這么多膽敢明目張膽地欺凌顧客的黑餐廳，當地的旅游監管缺位與餐飲管理要付主要責任。甚至有的監管當局也與餐廳買通，在當地形成針對外來游客的黑利益鏈條。

　　那么我們如何防范這些宰客得黑餐廳呢？

　　去大排擋吃飯的人很大部分人都會關注廣告打的價格，然而廣告很多時候是不包括酒水，油碟等附加產品的，所以吃前要問清楚。大排檔面對的是中低檔客人，所以很多的菜單做的不完整，可能菜單上沒有的菜現在有提供，卻只是服務員口頭說一個價，一定要問清楚單價，不要搞得像青島這家餐廳那里說的，38元一只當成38元一盤。如果遇見故意宰客，記得留足音視頻證據與小票單據，發往相關投訴部門和網絡在線媒體進行投訴曝光。

　　不過最好的防范方法自然是預防進入此類黑餐廳，所以大家出門在外應當多查看網路上有關當地美食的信息，搞清楚當地正規特色海鮮餐廳在哪里，并且在大眾點評等互聯網餐飲網站查看評論后再進入餐廳用餐。在進入餐廳后可以觀察是否有展示營業執照和衛生許可證，這是基本的餐廳證件。如果可以的話盡量去有正規餐飲軟件提供點餐二維碼進行掃碼訂餐的餐廳，利用微信中的餐廳點評來對餐廳進行判斷，那些敲一個算一個的黑餐廳在這樣重信譽和可追溯的互聯網面前，天然地被排斥于外。

　　對餐廳來說，餐飲行業的良性競爭也是自身發展和經營的不可或缺條件，這些黑餐廳將市場名聲甚至地區名聲搞臭，許多正規的餐廳也被殃及池魚得受到懷疑，從而客流下降。這樣是對我們兢兢業業餐飲人勞動的最大侮辱。所以在這些城市里的正規餐廳當遇見有人開這樣的黑店的時候，也應該站出來，為了本地的餐飲市場信譽而發聲。