現在外賣行業也不好做,我新手入職閃送四天沒搶到一單,然后發信息問當初的培訓負責人,說服務分低
我連單都搶不到哪兒來提高服務分,又說買全套裝備會提高服務分和搶單率!覺得太坑了。勸你想做這行要多打聽多問搞清楚套路!
在這里,小七寶寶想說一句,縣城的外賣業務真心是比一二線城市好做的啊。小七寶寶有一次到鄭州(鄭州不是縣城,但也是非一線城市了)出差,打開外賣平臺一看,清一色的低價銷售,但是單量確實低得不要不要的,在這里小七寶寶想說,在縣城里做外賣,沒有一線城市外賣市場的競爭這已經是一個非常大的優勢了,但是真的只有掌握了正確的外賣運營技巧,才能做到圈地為王!
①產品是基礎
在縣城里的人點外賣,一般都是想吃什么某個特定的產品,但是又不想出門所以就向外賣平臺上去看看。因此,商家在上線外賣平臺的時候一定要選擇好具有一定用戶基礎的產品,同時這個產品還要適合做外賣,不會因為配送問題而是產品的味道發生很大程度的變化。
②品牌顏值
在縣城外賣,一般對于產品顏值并不是很看重,用手機一拍就直接上傳,但是現在是一個“看臉”的時代,一個不具有美感的產品無論如何是吸引不了用戶注意的,因此商家在上線外賣平臺時候,要對品牌Logo的設計,線上店鋪的裝修都要做好準備。
②定價策略
由于外賣上的收入除了食材成本之外,還有包裝、配送、平臺扣點等成本,因此外賣平臺上的價格最好和店鋪內的價格不一致,否則店鋪的活動也不好設置,也就算有了訂單還會虧損。
③活動折扣
一般我們看到外賣平臺上如果活動力度比較大的商家,單量也一般不會查到哪里去,因此,因此,商家在上線產品的同時,也要設置好產品的活動,吸引用戶進店。
關于外賣的運營是有一套系統完整的理論,絕不僅僅是某一方面最好就可以,外賣是一套組合拳,只有各個方面做好準備,才有可能實現訂單和利潤的雙贏。有更多的外賣的問題可以私信小編,現在私信回復“外賣大禮包”,幫助商家找到店鋪問題,實現單量增長。
外賣這行我還是很了解的,因為從我們這個三線城市外賣剛剛起步的時候我就開始靠它養家糊口了!從15年的百度外賣,16年美團專送到后來的美團縱包,越來越難做,這個月開始就沒跑了。現在我來給你分析你說的專送和縱包,先說專送:它屬于城市承包商管理,承包商再劃區域分包給區域分包商,通常分包商會在這個區域聘請兩到三個站長調度之類的人員管理,一般在三十人左右。。配送的訂單一般都是比較近的訂單,遠的話也就三公里的樣子,再遠的話就會惹很多配送的問題,當然訂單越多分包商就越賺錢。還有訂單爆單的情況下你收上可能會同時接到六七單甚至更多的時候,這就要你合理的規劃路線(取餐送餐的線路)盡量避免超時,因為超時會影響你到時候的績效考核,也就是你到時候的工資!所有盡可能在配送不超時的情況下把影響你不好配送的訂單跟站長或調度要求把訂單改派,這是配送!還有就是做為一個送餐員一個要對送餐區域路段小區寫字樓酒店網吧熟悉,因為這個區域會比你想象的要大,再就是要有抗壓能力,因為有很多顧客會備注或打電話在送餐之外的要求,這就像是對在陪送過程中出的難題要你去克服(帶煙或一些小東西這都不算什么事)專送在管理上會嚴格一些,比如每天要開早會,不準提前離崗,惡劣天氣要全部上崗一大堆,總之專送一個管理比較嚴,訂單相對好送且多,新手一般一天30單好送,老手50單沒什么問題。。前提是你的在崗時間,你要是一天在崗時間五六個小時甚至更少那就不好說了!
再說眾包,去年是眾包發展黃金時期,所以跑縱包的都賺錢,平均單價都會在8塊錢左右,而且你看到自己喜歡的單子就可以搶,不喜歡的可以不要,一天跑個300塊錢也不會很累,單多人少。今年就不一樣了,平臺經過發展單量不斷增加,人員也是增加,所有平臺也要盈利,配送費在不斷減少,有時候你上個星期送的一個地方這次送可能就會少個塊八毛的,還有,就是5月上旬都有的天氣補貼現在已經沒有了,訂單一定時間內沒有配送員搶單會有一個隨機包不會很多,總之較比之前的天氣補貼和動態補貼平臺還是節省了很多。還有就是縱包派單,因為現在跑的人多,平臺上基本看不到什么訂單,所有你就不得不打開派單,開啟派單往往都是3公里的訂單不算遠,甚至相加相乘,美團地圖的實際距離和導航距離會相差很大,這就是騎手說的距離縮水。最后說它這個積分,這應該是像點我達學的,積分越多接到的訂單越就多好送。。像積分少的派到手的訂單一般都是別人不要的,還有可能順路單很少給你,因為美團也要考慮專職跑縱包的騎手,打醬油的積分少派單自然也會減少。
綜合我的意見,如果你想跑外賣的話我建議你去專送,縱包是沒辦法跑,尤其是新手。突發狀況沒人會幫你,眼看訂單超時扣錢,而且一個午高峰你可能就是跑個五六單三四十塊錢。專送雖然管理是嚴格一些,但如果是想賺錢多跑單的人站點還是很喜歡的和需要的,畢竟站點的人員流動性很大,好了,!就說到這些,題主自己考慮
三餐美食
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