微信外賣,不僅僅是線下和線上的結合！

發表時間：2019-09-24 閱讀：11724次作者：三餐美食

歷久以來餐飲行業都算得上是紅海一片！而小餐戶們，為了提高自己店里的人氣也是絞盡腦汁。而一些餐飲大佬則不滿足現狀，紛紛擴大自己的店面。這些大佬們開起大店放棄“小而美”的小店，這背后有什么寓意呢？

外賣行業的改變

從最初的外賣市場“野蠻生長”的姿態到如今，逐漸的趨于平常和回歸理性，但時代在變，餐飲的流行趨勢在變。外賣餐飲也會發生改變，如何應對外賣的風云再變，以不變應萬變，是每個外賣從業者都需要考慮的。在互聯網的發展下，外賣不只是線上線下的結合，更可以是線上與線上的結合。實現線上增量、品類升級，消費升級才是餐飲升級的步伐。

外賣從開始的線上線下模式的推行，可以通過線下門店消費者好的體驗，再將將線下的流量顧客導流到線上。而線上流量不單單是從線下引流而來，更需要我們做的是：通過線上的流量來留住顧客，通過品類、服務，消費的升級來實現顧客在線上的二次消費！

外賣餐飲線上的變化需要外賣從業者不單單要考慮線上線下結合的問題，更要考慮在平臺上如何留住用戶，讓顧客認知自己的品牌。

社交網絡的趨勢

互聯網的發展，也帶動了社交網絡進步，從博客，論壇到微博、微信再到現在的短視頻，催生出了“網紅”群體，無論是網紅人，網紅店還是網紅食物，都具有強大的吸睛能力。在社交網絡時代的餐飲業相比之前都更具挑戰性。

現在的消費者在選餐廳時更會依靠社交網絡。比如現在的微信外賣，而三餐美食可以綁定微信公眾號簡單、快捷。也可以店鋪隨時搞活動的信息發表在公眾號號里，吸引顧客目光，帶動粉絲效益。三餐美食外賣訂餐平臺，用戶可隨時隨地的點餐、訂餐、點外賣等，可直接提升外賣訂餐數量，增加營業額。而也有一些會在決定去一家餐廳吃飯前，首先就會在社交網絡上的點評網站上查看這家餐廳的環境和食物，如果餐廳外觀顏值不高、食物賣相不好，大多數人就不會再選擇這家餐廳。