校園跑腿的應對方案、校園欺凌最好的解決方法是什么？

一、該如何經營餐飲店？

餐飲業，創業門檻*低，失敗率*高的行業，據行業統計，只有10%在掙錢，30%持平，剩下的60%不是苦苦支撐，就是等待接盤俠。

餐飲的不易，可以從兩方面分析：

一方面是遍地開花且同質化嚴重，如果包括大排擋、小吃店、早餐店都算一個企業的話，那么，說這類企業數量是全世界*多的毫不為過，而且，菜品類型你有我有大家有。

由上一方面造成的困局，就是誰都不掙錢或都不怎么掙錢，大家都沒錢了，又使環境升級、衛生系統升級、產品升級、員工福利提高、服務培訓等等無法實現，從而陷入一個死循環：沒錢升級，沒有顧客，沒有顧客就更沒錢。

那么在這種境況下，怎么經營餐飲呢？

定位這個詞，簡單說就是：地理位置、菜品設置、普遍消費水平、裝修風格四方面定位準確。

明明是高檔消費區，卻偏偏裝修簡單或者不裝修，再搭上不合周邊群體口味的菜品；明明是居家精打細算的群體多，卻偏偏把主打菜搞得山珍海味齊全；這生意就不好做了。

要知道餐飲的利潤是有限的，接待能力也是有限的，裝修時不惜高大上，花了大量資金，回收期太長，再加上經營期間產品、設備等不斷更新換代，相當于永遠收不回投資成本。更別說計算財務費用了。

所以，定位準確在經營前期及經營期間是非常重要的，到哪個山頭唱什么歌嘛。

兩方面，一是食品衛生，這條不用解釋太多，倒在這上面的餐企幾百只手都數不過來。

二是環境衛生干凈整潔，光食品衛生安全還不夠，環境也得跟上，豬圈樣的食用環境，再美再安全的食品也讓人倒味口。

內部管理包括財務管理、服務員素質技能管理、采購管理、營銷管理等等，任何一項不到位，都能影響餐企的客源或盈利能力。

一個餐企，即定位準確，又衛生整潔，再加上服務*、營銷優良，口味適合，掙不掙錢只是時間問題了。

二、如果有一款比較特色的美食，怎樣市場運作？

你好，很榮譽刷到你的問題，我是莜面哥，很高興回答你的問題“如果有一款比較好的特色的美食”

近年來做美食生意有的掙錢，有的不行，市場競爭激烈，所以講究方法和過硬的產品技術含量和食品質量，營銷策劃等等，

這幾年兩年特別火爆，而且又不貴，20元錢一只熟鴨子，口味外皮酥脆肉質鮮美所以深受廣大消費者青睞，每個門面多數排隊購買，接下來給大家分享一下做法。

用料以及做法：

主料，1.9斤的新鮮的瘦行鴨一只，蔥姜蒜，白糖

咸鹽，雞精，味精，

大料，花椒，大料，小茴香，香葉，丁香，香毛草，十里香，黑胡椒，草果，肉蔻，桂皮，橙皮，白芷，

把新鮮的 鴨子從肚用刀割開，使鴨子爬下然后從里面改刀，不要把皮割破，（改刀為了腌制鴨子更加入味，和快速的熟）改刀后再加入清水浸泡半小時泡出血水，去掉腥味。

把大料放入鍋中加入適量的清水煮*2個小時把料渣撈出來瀝水，把料水晾涼備用，

把蔥姜蒜切成末，泡好的鴨子撈出瀝干水碼在盆中倒入料水加入蔥姜蒜末調味腌制24個小時。

把腌制好的鴨子洗干凈瀝干水分備用，鍋里倒入適量油燒*3成油下入鴨子慢火炸*20分鐘表面金黃色即可撈出，

今天就分享到這里，希望對你有所幫助，喜歡的請關注，留言，轉發，收藏再見????????????

三、各大高校食堂如何盈利？

感謝邀請，這個問題需要以下幾個方面回答：

目前高校食堂經營和管理模式

1 、社會招標，個體經營。

向社會發包招標是不少高校食堂的一種改革模式，認為這樣做既省卻了經營的煩惱，又能坐收漁利。受經濟利益驅動，誰交承包費用高，就讓誰中標承包食堂，學校根本不去考察中標者是否具有經營資質、是否守信用、是否有經營能力，只想坐收管理費，以包代管。

2 、自主經營、自我服務。

有些高校對后勤社會化改革重要性、必要性認識不足，思想上仍留戀“小而全”的封閉式自我服務的舊格局，習慣于“統、管、包”，舍不得放棄自己的經營權。不求提高服務學生的質量，但求享受自我福利服務；不求后勤社會化，但求后勤無償化。還有的高校雖然跨出了社會化經營*步，但由于種種原因導致改革失敗或者吸取了外地外校食物中毒事件的教訓后，不求*好，但求安全，紛紛將發包給承包商經營的食堂到期收回，自己成立餐飲服務公司，大包大攬，自主經營，后勤社會化“步履蹣跚”。