女人沒經驗開什么店好、三十多的女人適合做點什么小生意呢？

一、怎么做一家外賣專營店？

關于外賣，很多餐飲人認為，現在的餐飲不做外賣是死，做了外賣也是死。其實不然，那得取決于你怎么做，如果你隨隨便便，敷衍了事。那的確會輸得很慘，死得很快。但如果你真的用心去做，注重細節，照樣能將外賣做得紅紅火火。

1、選址

純外賣行業選址比較簡單，不需要臨街店鋪，但是一定要方便騎手取餐，一般的2、3樓都可以。但是注意，一定不能選在寫字樓里，因為高峰時段電梯很慢，騎手不會接單，也許你很多單，但是卻沒人給你送。

另外如果出餐速度慢，對你在外賣平臺上的排名也是有影響的。因為外賣平臺會覺得你工作能力不足，降低你店鋪的曝光。

其實做外賣的都知道，很多東西都是半成品，可能一個店廚師都沒有。特殊的店需要現做的，比如冒菜行業，可以設置延遲發單，接單后5分鐘或10分鐘發單， 這樣有充足的時間來準備產品。

我們店烤腸0.99一根 ，我朋友壽司店手卷2.99一個， 有的客人就是會貪小便宜 。讓客人覺得你是真的在促銷， 外賣跟實體定價有區別的就是，前期價格可以很低， *個月不賺錢都可以， 甚*虧本， 新店只能打價格戰， 單量上來了再慢慢修改活動 ，調價、價格不能漲得很快， 幾個產品慢慢的漲 ，漲價肯定會掉單量 ，不要怕 ，一定要穩住，做好你的產品，讓客人覺得值得 ，不要又漲價口味又變差 。

6、學會看平臺數據

外賣很好的就是，每個平臺都有后臺數據分析， 一目了然 。我每天都在看進店率 ，曝光， 下單轉化率， 可能跟你的店名， 差評， 區域 都有關 。每個數據的變化都是有原因的， 我記得我們店之前進店率就是比其他加盟店低百分之5， 我們店在名字上多寫了雙拼便當四個字。 后來刪掉了那幾個字， 隔幾天進店率就升上去了 ，也是找了好久原因 。

7、平臺提點

這個不同的城市還是有所區別 ，我們美圖*18個點 ，不*21點， 保底3元， 合同是這樣簽， 但生意好了，你可以跟經理談 ，也可以要福利，每單返錢啊， 只能說套路太深 。

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二、外賣做的好，怎么把堂食做起來？

你好，從目前的市場上來說，很多商家通過美團外賣，餓了么，以及*早的滴滴打車開始，可以說外賣占據了我們身邊生活的很重要的一部分，為了能夠占領市場，各種商家也是開始了打價格戰搞補貼，于是點外賣的朋友就越來越多了，加上傳統公司里面的食堂伙食非常差，所以食堂的人流量就相對減少。

另外一方面，很多外賣小哥為了多賺一點錢，服務非常熱情周到，只要你想到的他都努力給你辦好，所以讓外賣生意越來越火爆，這也是導致食堂生意不大好的原因一個方面。

那么結合以上兩點來說，在做外賣的同時把食堂的外賣也做起來，那你就非常了不起了，我談談他們的優勢

我們都知道食堂主要是針對某一個群體像公司呀或者單位呀，有的地方電子廠人數比較多面積也比較大，所以他們是固定的消費群體，一般來說公司是不允許員工到外面去買東西吃的，但是不排除個別的公司；

另外一方面很多企業的負責人擔心自己的員工在外面點外賣，不帶衛生和營養跟不上，如果出了衛生安全事故，企業需要承擔連帶的監管責任，所以一般的企業都會對于這方面親一個約束。

第三類就是有的企業嚴格禁止，公司的員工在外面購買外賣，因為有的外賣不能保證同一時間到達公司里面，而且會造成公司的秩序混亂，給管理帶來壓力。

首先*點不管你是做外賣還是做食堂，食品本身的安全和衛生以及營養，以及價格區間*少要滿足這一部分人的需求，說白一點貴也不能太貴的太夸張了，如果你的飯菜又難吃還又貴誰會在你那里吃人家肯定直接叫外賣了，因為一個客戶評價就會讓商家乖乖的把事情做好。

其次你在做外賣的時候，你要將你的系統平臺或者二維碼貼在食堂的某個地方，讓你們的員工也能夠享受這種服務和態度，在公司里面下單依然可以享受叫外賣的服務，讓他們的評價來影響著你讓你的服務態度來打動他。

第三點，他們是你的固定消費群體，在適當的時候多研究一下他們的愛好，口味需求，是什么地方的人，一般消費是一個什么樣的情況。

*后一點，和企業的負責人，或者行政負責人，加自己的思路和他們溝通*后達成一致，因為這樣做是有好處的，一方面你可以讓自己的生意更加穩固，另外一方面員工也通過，客戶評價來監管你的生意是否用心的經營，企業的負責人也能通過這些數據來，監管你對于食堂的經營是否有能力，對于員工的身心健康以及企業的發展各方面是否有幫助的。

總之一句話錢是肯定有的，就看你有沒有辦法。希望我的思路可以幫助到你。

感謝欣賞歡迎點評。

三、外賣餐飲如何做？

謝謝邀請，餐飲人來回答！題主的問題是：外賣餐飲如何做？我又看了一下題主的問題描述。是想不要實體店，專門做外賣！我的回答是：這樣不行的！一定要有實體店。

我在深圳，真正跟外賣接觸，有三年吧。之前自己店里面也有做外賣，后來店沒做之后，幫別人也送過外賣，所以對這個外賣行業特別了解。其他城市我不敢妄加評論。*少在深圳，專門做外賣是無利可圖的，甚*是不允許的。因為國家明文規定，2018年起，外賣店必須要有實體店為基礎。

我那時候開臺式餐廳的時候，廚房是全透明式的，然后客人過來直接可以看的到廚房里面。我做美團，百度餓了么的外賣，也是直接把店里面的圖片，傳上去，然后有許多客人就覺得很放心，所以單子還是可以的。

但后來我就沒做之后去幫別人送外賣，有些小巷子里面的黑作坊，的確是不敢恭維。做的都是料理包啊，速凍食品為主，衛生環境也是特別差，感覺國家這樣嚴格要求這個外賣行業，還是有它一定的道理吧，保障了消費者的基本食品安全衛生吧。

題主既然在問這個問題，我就好好回答一下。

你可以開個比較小一點的店面。實體店與外賣相結合。

其實我們這個行業特別不好做。我在深圳，深有感觸。一單外賣，客人只需要付十多塊錢，就可以吃一頓很實在的外賣。這單十多塊錢里面，美團外賣要提抽成（傭金），好幾塊，然后商家還要付配送員6,7塊錢一單的配送費，到商家手里面就真沒有了。外面平臺里面水特別深，全靠單量來說話，你的單量越高，銷量越高，他就給你排名排到前面，客人才看到，不然的話你降到后面單都沒有；當然你想排名也可以，花錢買排名，*幾百塊錢都很正常的。

所以凡是說重點發展外賣，我都是直接潑冷水，因為我也是商家，都是過來人。現在做任何事情，不能光依賴一樣東西。實體店比較穩定，要以實體店為主，外面平臺也要做，但是不能依賴一個平臺，三個平臺都要做，滴滴、餓了嗎、美團。

配送也不能全部依賴配送平臺，有時候可以自配送。高峰期的時候，就讓平臺配送，不忙的時候自己店去配送。長期下來可以省很多錢。

另外要搞自己的外賣平臺，比如說用微信推廣誰都可以，還有小卡片傳單，都可以放到餐盒的那個里面。盡量讓客人微信下單，而不要通過外賣平臺。

說到外賣的產品。不要做太復雜了。做簡單的，利于保管的，才行。還要便于配送，比如湯汁太多了，就不適合做外賣，綠色的菜也不是個做外賣。炒飯也是個不錯的選擇吧，品類。

蛋炒飯的消費太低了，一單才十來塊錢。之前我在深圳送外賣，看到有幾家的店，外面是特別好的。他是提前把牛腩、豬蹄之前全部做好了，放那里保溫，來個單直接就打包。出餐效率高、配送方便、客人收到手，品質有保證。現在來總結一下。外賣餐飲怎么做？注意以下幾個方面：

1，外賣平臺的選擇。以餓了嗎、美團、滴滴外賣為主，自己的微信外賣為輔。重點發展后者。脫離外賣平臺的約束。

2,配送平臺的自由。一定要選擇自配送，而不要專送。高峰期，可以發配送，平常不忙的時候，自配送。長期以來可以節省大筆的開支。

3,菜品的選擇和操作。選擇便于保存，便于運輸，不容易變色。不容易干疤的食品，*好是能提前批量的加工出來，放那里來單出餐快、配送速度快，實效提高，口碑自然就好。

*后我還是要提醒餐飲同仁。做外賣不要過于依賴平臺。平常多多推廣自己的微信。讓周邊的新老顧客，多用微信，找你預定餐。

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