外賣商家自己配送有利潤嗎？外賣商家自己配送如何收費？

一、外賣商家該如何推廣？如何才能做到花錢少、效果好？

謝邀。推廣分為站內推廣和站外推廣，這里主要給您講解下美團外賣和餓了么外賣的站內推廣，關于站外如何推廣，我們后期有專欄文章講解。

餓了么外賣的推廣工具有：競價推廣、發券寶、優享*、聯盟推廣（站外推）、明星展位（注：部分地區和品類的推廣工具有所差異，以實際頁面顯示為準）。

了解了美團外賣和餓了么外賣的推廣工具之后，那么，我們該選擇哪些推廣工具比較好呢？從目前的推廣效果來看，美團外賣的“點金推廣”和餓了么外賣的“競價推廣”是適合所有品類的，無論是餐飲商家還是閃購商家。

*于其他的推廣工具，我們可以搭配使用，具體怎么搭配，怎么出價，這個沒有一定的標準，需要一段時間去測試。

需要注意的是，美團外賣和餓了么外賣的大部分推廣工具都是按出價和門店質量來排序的，并不是出價越高排名就越高，在出價相同的情況下，門店質量高的店鋪會優先展示。

所以，我們在開啟推廣前，*好先優化我們的門店質量，這樣才能花*少的錢達到*大的產出效果。

如果您對以上內容還有任何疑問，歡迎在評論區留言。如果您想學習更多的外賣運營技巧，您可以關注“易旨語外賣課堂”，我們將為您分享更多的外賣運營干貨。

二、火鍋外賣生意應該怎樣做？

感謝悟空問答的邀請，關注“洪七公外賣課堂”，讓天下沒有難做的外賣，有關外賣的所有疑問我們都能幫您解決！

如今的火鍋已經開到了故宮，可見火鍋品類受到了大眾的一致好評，近日艾媒報告發布了《2018—2019中國火鍋產業研究與商業分析報告》，報告顯示，火鍋已成為正式正餐中市場份額占比*大的品類，2020年火鍋市場規模預計突破7000億。所以說火鍋品類是很值得我們餐飲人關注的，特別是火鍋外賣。

那如何經營火鍋外賣呢？我們做如下分析：

按照火鍋的地域、工藝、口感，火鍋可被分為六大派系。即“麻辣”著稱的川渝火鍋，以“涮羊肉”為特色的北派火鍋、以牛肉、海鮮為代表的粵系火鍋，快捷小鍋化的臺式火鍋、口感酸辣的云貴火鍋，以及其他特色火鍋。

根據火鍋品類細分確定消費地區和人群，火鍋的消費人群都是年輕人，餐廳的位置盡量選擇年輕人多的地方。

如今的餐飲大都開始聚焦服務，不論是堂食還是外賣，服務是一個避不開的軟實力，提高服務質量可以增加口碑傳播，增加營收。

火鍋是可以標準化生產的品類，*重要的是料包、菜品兩大類，料包可以提前備好的，可以根據顧客的口味分為不同的量；菜品是外賣*重要的環節，要注重打包，分類，保鮮、包裝、分量等多個維度。

其次，線上還要考慮如何增加曝光和精確引流，做好精細化運營的提升與優化，這些都是和其他外賣品類都類似的運營方式。

三、要開個粥店，準備主攻外賣，需要怎么推廣？

謝謝邀請:開個粥店，主攻外賣我還沒見過，我見過兩種型式的賣粥的，

一、有堂食的:在天津有兩家比較成功，一家是“京津小吃店”幾十年的老字號，主要品種是小豆粥。另一家是“粥旺府”也干了有十幾年了。但這兩家都另有拿手的主食品種。

二、路邊攤:有一個連鎖的品牌，主要是供應早點，但是這個工作很辛苦，每天凌晨一、兩點鐘就得起床熬粥，五點左右出攤，很多地段城管不讓擺攤。這就是我對粥店這個行業的了解。

回到主題，粥店主要靠口碑、傳名，短期內很難聚集起大量人氣，關健在于堅持，像“京津小吃店”五、六十年的老品牌一直在堅持，店面也沒有擴大。建議你可以和“美團”“餓了嗎”等外賣平臺合作，適當作一些推廣。個人觀點僅供參考。