一、更好的控制配送時間
對于外賣行業來說,送餐的時間是很關鍵的一個環節。一旦出現延誤,就有可能造成消費者的不滿,更嚴重的是可能會影響到商家的口碑和收益。如果選擇外賣平臺提供的配送服務,雖然配送范圍廣、配送速度快,但誰也不能保證每一張訂單都能準時送達,而且還會收取高額的傭金費用。如果門店選擇自配送,可以更好的掌控配送時間,提高送達率,減少因遲到而導致的投訴糾紛,一定程度上也能提高用戶的滿意度。
二、降低配送成本
代理平臺的傭金費用通常都很高,在每個訂單中需要支付一定比例的費用給外賣企業,對于小型餐廳來說,這樣的費用有時候是承受不起的。自配送的好處在于可以省去代理平臺提供的服務費用,商家可以節約不少成本,提高自己的利潤空間,提高商家的盈利能力。
三、提供更好的服務品質
外賣平臺的騎手可能無法保證全部送餐員都是素質較高、服務態度較好的員工,而且部分訂單可能會派發給距離較遠的騎手。如果門店選擇自配送,則可以通過自己的員工進行送餐,提高員工對服務品質的控制力度,從而提高服務品質。而且門店自配送還可以打造高品質的專屬品牌配送服務,如融合副食品銷售等,提升品牌形象和服務質量。
四、方便節約
相比代理平臺,門店自配送有很多方便之處。商家可以在自己的門店內進行結算、管理和統計數據,可以便捷地對自身營銷策略進行制定和推廣,更好地把握營銷主動權。在一定程度上也可以更加科學地安排工作,合理分配人力物力財力,最大限度地節約人力資源,降低企業的運營成本。
五、保障口碑和信任
外賣平臺的騎手一般是做臨時工的,這些人并沒有接受專門的培訓和技能測試,其準確度和專業性沒有辦法得到保證。另外,難免會出現一些“黑中介”等情況,這將會加劇市場競爭,干擾市場秩序。如果門店自配送,就可以儲備特許專業騎手隊伍,依靠了同一批經驗豐富的騎手提供穩定,可靠的配送服務,建立企業的口碑和信任度。
總之,相比代理平臺的服務,門店自配送具有很多優勢。對于門店來說,自配送可以更好地控制配送時間,降低配送成本,提高服務品質,方便節約,保障口碑和信任,也更有利于建立企業的品牌形象和市場份額,是值得選擇的一種經營模式。
三餐美食
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