謝邀
時代在往前走,為什么要倒退呢?得承認平臺扣點確實偏高了些,但平臺有平臺的優勢。平臺的便利性是顧客向商家直接下單無法比擬的。
一、對顧客來說:想要的上外賣平臺一搜就有,不要到處找名片翻微信,方便!這么多年外賣平臺的大力度補貼給消費者形成了下單習慣,消費習慣!平臺上有各種活動,紅包等,對消費者形成吸引力!
二、對商家來說:接單只要手機(很多商家都有打印機直接小票打印出來);訂單來了只要做好,有騎手來配送;說到底還是方便!其次,平臺上的很多顧客只要有流量自然有人下單,流量!
三、自己配送:商家自己配送固然省了很多平臺抽點,但同樣也需要人工費用,21世紀什么*貴?人!同時自行配送還需要承擔配送過程的風險。
四、配送外包:同樣現在很多商家選擇達達或者其它同城配送的團隊也是可以的,但是如果選擇商家自己電話微信接單的話,下配送訂單麻煩,平臺訂單很多可以一鍵發到配送平臺。
經營建議:
1、利用外賣平臺,盡可能多的加顧客微信。這是平臺資源要充分發掘;
2、修改價格體系以及活動方案,這里給外賣平臺上做生意的小伙伴一個公式(顧客實付=規劃利潤+食材成本+推廣成本+扣點/保底+配送費+餐盒費);
3、多渠道接單,平臺微信以及小程序都可以接單,這樣可以靈活應對不要把雞蛋放在一個籃子。
有需要了解關于外賣平臺規則以及餐飲運營的朋友可以留言私信給我,盡可能的給大家解答。
我是餐創老張,五年餐飲互聯網從業人員,自媒體人。有大量的新資訊助您餐飲創業更上一層樓,如果你認同,可以持續關注餐創老張。
覺得沒有什么太大的問題,只能說是學生的口腹之欲吧,不是每個人每天都訂外賣的,可能只是偶爾
你好,很關心能回答你的問題。現在我也處于創業階段,在我們鎮里開了外賣跑腿公司。所以你認為可行嗎?我的想法是可以的,實踐起來,那怎么做?我給出個人以下幾點建議。
市場調研:①、配送范圍:你必須清楚你配送的范圍是多少?更加清晰的規劃路線調整配送距離;②、范圍對象:搞清楚服務人群,如果是大學生,那起碼要搞清楚有多少大學生;③、商家數量:了解商家類別,也為后面談商家合作提前了解;④、公司資質:了解清楚你開外賣跑腿公司是什么樣的模式進行的,是否需要一些特殊的資質,如:小程序的需要《增值電信經營許可證》等等;營運模式:配送價格,推廣方式,下單方式,團隊建設,你都要搞清楚弄明白;學生資源:在大學開,那學生資源必須領用起來或者組建清楚。讓學生自己兼職配送;專門找里面學生團體成立創業部門等,盡可能與學生聯系在一起,設置你需要找到學校團委書記和你一起合作,這樣你比美團餓了么有了優勢,他們送到校門口,你們送到宿舍門口;核心競爭力:很多時候學生只知道美團餓了么,那么你們需要做到美團餓了么沒有的,比如團購,低價,特殊時期為學生制定配送方案,如畢業典禮了,怎么配送花和水等數據分析:可以進貨一些學生大量需要的東西,這樣你可以賺配送費,也可以拿商品毛利,但這個需要你們營運一段時間后,數據分析認真思考要不要做的其他:公司選址,接單設備,廣告宣傳,前期后期不同方案預想,資金成本,周轉能力等等外賣跑腿還是可以做,但是我們目前做的還是不夠好,而且很辛苦,不容易。如果你們有特別的想法可以一起交流,以上是個人想法,一起理解外賣跑腿是不是可以做得起來,歡迎關注點贊,有問題私信,謝謝!
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