僅靠校園外賣創業月盈利30w+，“校U送”的學生校園創業故事！

發表時間：2022-02-18 閱讀：941次作者：小編

一、高校禁止外賣進入學校，此做法是否合理？

道理很簡單：外賣造成的食品安全風險有很大概率會由學校承擔。

我供職的中學在2011年曾發生過一起疑似集體中毒事件。當時我們學校的學生有三個途徑解決午餐問題：其一是吃學校食堂，其二是在學校小賣部買泡面、漢堡包或者面包，其三是偷偷用手機叫外賣送到校園外墻隱蔽處。此處需要說明的是，該小賣部在我入職前就已存在，并不屬于學校資產，且校長看它不爽很久了。

某天，某年級連續上報多起胃部不適、嘔吐、腹瀉和發燒的案例，且集中在兩三個班級。出現癥狀的學生均表示在學校食堂用的午餐，吃過之后就出現不適。我們校領導相當重視，當天就匯報給了上級部門，并根據上級指示封存學校當天剩余的飯菜和食材。

當天晚上開始，人人網和QQ空間開始出現大量攻擊學校的文章，矛頭直指食堂飯菜衛生問題。可是第二天食藥監局來檢查后未查出食堂有嚴重衛生問題，只要求食堂使用洗碗機代替人工。緊接著，食藥監局在檢查學校小賣部的時候發現小賣部無法提供漢堡包的有效生產憑證，于是勒令小賣部立刻停業。我們校長抓住機會順勢徹底關閉了小賣部，并加派老師巡邏防止學生叫外賣。

學生對食藥監局公布的檢查結果并不認同，但幾百名在食堂吃飯的學生大多沒有不適癥狀，學校也沒有證據證明不適學生有沒有吃漢堡包或者叫外賣。這件事*終成為羅生門。網絡上的口水仗*終蔓延到了很多學校，學校的聲譽受到一定影響。

如今小賣部關停已經五六年了，我校再沒出現過大規模食品安全問題。

當代大學生解決就餐問題可以選擇在食堂吃，去校外吃，甚*自己在寢室里做。如果學生在校期間出現身體不適、疑似食物中毒，校方是很難判斷源頭的。

一般來說，學校食堂風險*低；校外小吃店好歹有店面，有證照；但是外賣的風險系數就完全不可控。

外賣基本上可以分為兩類：一種是有實體店面、營業執照和衛生許可證的，另一種是證照不齊甚*沒有實體店面的。絕大多數客戶，尤其是學生，沒有能力判斷外賣商家的營業資質和衛生狀況，只能通過銷售量、好評率等間接線索來推測。而好評這東西，眾所周知，是可以刷的。

叫外賣的衛生風險主要有：工作人員的健康狀況未知，廚房的衛生狀況未知，食材的渠道是否合法未知，食材是否新鮮未知，外賣餐具的衛生狀況未知，外賣途中食物是否受到污染未知。此外還有外賣電瓶車在校園內飛馳所帶來的交通隱患等等潛在安全問題。

學校禁止外賣絕不可能是想提高食堂的營業額，主要還是為了防控食品衛生風險。

在自由和衛生之間，我站學校一邊。