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        校園外賣好做嗎?談商家沒經驗?學會這幾點輕松搞定!

        發表時間:2024-03-11 閱讀:10次 作者:麥兜

        時代的變遷,讓快遞和外賣已經進入了公眾的視野,大學生的消費和飲食習慣也得到了改變。許多企業家發現了建立校園外賣平臺的商機。有些大學生自然不能坐著不動,所以他們想抓住機會和優勢,把校園外賣作為一個創新和創業項目。那么應該如何建立一個外賣平臺,以及建立后如何制定運營策略?

         

         

        運營跑腿:


        在學校運營校園跑腿其實并不難,驛站與宿舍樓的距離太遠,有的同學即使是下課也不愿意去拿快遞,而且每次拿快遞都要排很長的隊伍,這是小編能把代取快遞業務做起來的原因之一。

         

        難的是沒有接單員能及時配送訂單,于是在接單員中選擇了一些比較有空閑時間的同學,讓她們做了長期接單員,這樣堅持了一段時間,平臺的口碑也漸漸好了起來。


        但是我并不滿足于快遞站點的訂單,這些訂單太少了,需要更穩定的訂單,這個時候運營指導建議去做校園外賣,這種外賣類的訂單,不僅可以增加業務類型,而且比快遞類的訂單更加穩定,也不容易出錯。


        一、為什么做校園外賣

         

        校園外賣其實和跑腿沒有太大的差別,不過外賣類的訂單更加注重及時性,每逢返點,餐飲商家和食堂都是高峰期,很多的同學不想去擠,并且在疫情的影響下,打包帶走也成了不少人的習慣。

         

        在這些情況的加持下,校園外賣這項業務就變得格外重要,宿舍樓與食堂的距離大多也比較近,接單員配送的時效性也更高,在做校園外賣這段時間,小編也吸引了更多的用戶。

         

         

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        二、如何在校內做校園外賣

         

        在校園內做外賣其實不難,但是前期一定要做好調研,先把基礎做好了,才能應對后續的問題。


        調研內容:


        1.學生們平時會選擇在哪些地點用餐。


        2.平時叫外賣的頻率如何。


        3.配送費多少范圍內可以接受。


        4.一般通過什么方式叫外賣。


        5.對于外賣更注重哪些方面。


        除了針對學生的問題,還要考慮食堂、餐飲商家與宿舍樓的距離、能否和餐飲商家達成合作、收益如何分配以及上架菜品是否豐富等,這些都是運營主需要考慮到的。

         

        只要學校允許,那么在校園內做外賣也是很輕松的,校園外賣可以說是方便又快捷。

         


        三、如何與商家談合作

         

        1、校外餐飲商家


        對于校園外的餐飲商家來說,學校內不允許外賣人員進出,他們的銷售量肯定會受到影響。


        通常他們會雇傭校內的學生來送,但是這樣又會增加自己店內的成本,所以要針對這類問題,與他們打好關系,從而達成合作,增加雙方的收入,獲取雙贏的機會。


        2、校內餐飲商家


        對于校內校內商家,則需要側重于解決商家的配送問題。


        商家自己配送的話,遇到訂單高峰期,通常會把訂單整合到一起配送,這樣做雖然節省了不少時間,但是對于點外賣的學生來說并不友好。


        有可能自己點的外賣送達的時候已經涼了,而重新做一份不僅增加時間,也會增加成本。學生的體驗感不好,自然下一次不會再點同一家的外賣。


        只要讓下單-出餐-配送的整個過程效率提升,商家也會愿意讓小編們接手配送環節。


        3、食堂商家


        除此之外,和食堂合作也是至關重要的,之前不少學校還在進行疫情封控的政策,大學生出不去校園外,只能被迫吃食堂。


        如果和食堂達成了合作,不僅可以規避疫情下人群擁擠帶來的風險,還可以為學校帶來優質的兼職,節約同學們在食堂排隊的時間,可以說是一舉多得。

         

         

        四、選擇哪款外賣系統

         

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