面對高額抽成，外賣商家該如何自救，提升自己的利潤

近幾年，很多商家和顧客都對外賣平臺的高額提成表示了不滿。這使得商家的利潤降低，消費者支付更多的費用。

互聯網時代的今天，點外賣都已經成為日常就餐的選擇之一。面對外賣平臺的高額抽成，不少中小餐飲商家是苦不堪言，要么面臨入不敷出即將關門的境地，要么是忍氣吞聲默默硬抗。難道外賣商家真的只有坐以待斃嗎？

外賣平臺抽成太高怎么辦 外賣平臺作為現代人生活中不可或缺的一部分，方便了我們的日常用餐，但是隨著外賣行業的快速發展，一些問題也開始顯現出來，其中最突出的就是抽成過高的問題。有些商家由于外賣平臺抽成過高導致利潤較低，甚至無法為顧客提供高質量的服務，那么在面對外賣平臺抽成太高的困境時，我們可以采取一些措施來應對。 1. 與外賣平臺協商降低抽成 作為商家，我們可以與外賣平臺進行積極的溝通和協商，要求降低抽成比例。外賣平臺通常會根據商家的銷量、評價等因素來確定抽成比例，如果我們能夠證明自己是一個優秀的商家，那么我們就有機會爭取到更低的抽成比例。此外，我們還可以與其他商家一起聯合起來，共同要求外賣平臺降低抽成比例，這樣可以增加我們的談判籌碼，提高成功的可能性。 2. 尋找其他外賣平臺合作 除了與原來的外賣平臺協商，商家還可以主動尋找其他抽成比例較低的外賣平臺進行合作。目前市場上有很多不同的外賣平臺選擇，我們可以進行比較，選擇抽成比例合理且服務好的平臺與其合作。雖然切換外賣平臺會涉及一定的工作量，但是通過尋找其他合作伙伴，我們有機會找到更符合自己利益的平臺，提高利潤空間。 3. 自建外賣平臺 除了依賴外賣平臺，商家還可以考慮自建外賣平臺。自建外賣平臺可以幫助商家減少抽成費用，提高利潤收入。當然，自建外賣平臺需要投入較大的資金和人力，但是它可以為商家創造更多的機會和空間，例如通過自建平臺吸引更多用戶、增加外賣訂單等。自建外賣平臺可以更加靈活地掌控自己的業務，同時也能夠提供更好的用戶體驗和服務。 總之，面對外賣平臺抽成太高的問題，商家可以采取積極的措施來應對。與外賣平臺進行協商降低抽成、尋找其他外賣平臺合作或自建外賣平臺，都是可行的選擇。通過這些方法，商家有機會減少抽成費用，提高利潤收入，為顧客提供更好的服務。

外賣平臺抽成太高的問題及解決辦法 外賣平臺作為一個連接消費者與餐飲行業的重要平臺，對于餐廳和外賣小店來說，提供了更多的曝光機會和訂單量。然而，對于不少商家來說，外賣平臺所收取的高額抽成讓他們苦不堪言。本文將就外賣平臺抽成太高的問題進行探討，并提供一些解決辦法。 抽成過高的問題 很多外賣平臺在每筆訂單中抽取高額的手續費，這成為餐廳和外賣小店持續爭議的焦點。商家普遍抱怨抽成過高，原因包括： 1. 影響盈利：外賣平臺高額的抽成率意味著商家需要承擔更高的成本，從每筆訂單中獲得的利潤較少，給他們的盈利能力帶來了負面影響。 2. 壓力加大：外賣平臺抽成過高會增加商家的經營壓力。尤其是對小型外賣店來說，利潤本就較低，高額的抽成將會對他們的生存造成更大的困難。 3. 依賴度加大：外賣平臺的高抽成率可能使商家對平臺過度依賴，難以自立自強。如果平臺政策發生變化，商家將難以承受損失。 解決辦法 為了解決外賣平臺抽成太高的問題，以下是一些建議和解決辦法： 1. 拓展多渠道銷售：商家可以通過拓展多個外賣平臺，或者通過自有渠道，如自己的網站或小程序來增加訂單來源。這樣可以分散依賴度，降低平臺抽成對商家盈利的影響。 2. 強化線下銷售：商家可以加強對線下市場的開發，通過提供更好的實體店體驗，提高客戶留存率和重復消費，以減少對外賣平臺的依賴。這樣商家可以通過提供更多增值服務來提高利潤率。 3. 集體合作議價：商家可以聯合起來，共同與外賣平臺進行議價。通過集體合作可以增加商家的議價能力，達到降低抽成的目的。 4. 尋找合適的平臺：商家在選擇外賣平臺合作時應仔細分析各個平臺的抽成比例和提供的服務。可以選擇抽成率較低，但用戶量較大的平臺，以達到最佳的盈利效果。 總結 外賣平臺抽成太高給商家帶來了很多困擾，但商家可以通過尋找多渠道銷售、強化線下銷售、集體合作議價和選擇合適的平臺等方法來緩解這個問題。最重要的是，商家應該不斷尋求創新和發展新的銷售策略，以降低外賣平臺抽成對其經營的影響。

1. 建立自有外賣平臺或APP餐飲業者可以自己建立一個外賣平臺或APP，不僅可以控制訂單的流轉，還可以節約大量的抽成費用。盡管建立自有外賣平臺需要投入一定的資金和時間，但這種方式將長期受益，對于有長遠規劃的餐飲企業是一個不錯的選擇。2. 轉型線下經營線上外賣是餐飲企業獲取消費者的重要途徑之一，但是餐飲企業不應僅僅局限于線上營銷。餐飲企業可以將注意力放在門店營銷和產品研發上，提升品牌知名度和產品品質，從而擴大線下消費者群體。3. 與外賣平臺協商對于一些沒有能力或者不愿意自建外賣平臺的餐飲企業，可以通過與外賣平臺協商來降低抽成費用。合理定價，快速響應訂單，以及提供更好的商品及服務，可以提升餐飲企業在外賣平臺上的優先級，從而在談判中更有話語權。4. 探索新模式除了常見的外賣平臺外，餐飲企業可以通過探索新的商業模式來降低外賣平臺抽成費用。一些餐飲企業采用抽成少、會員制的收費模式，而一些企業則以平臺運營為主要盈利方式，不對商家收取任何抽成費用。總之，抽成過高的外賣平臺對餐飲企業形成了不小的壓力，但餐飲企業可以從多角度著手解決這些問題。創新思維、轉型升級，是餐飲企業發展的重要途徑。