新手賣豬肉的風險大嗎？新手賣豬肉如何規避這些風險？
中國人的餐桌上離不開豬肉，很多人認為賣豬肉很簡單，市場上對于豬肉的需求也很大，那么新手賣豬肉風險大嗎？其實豬肉生意并沒有我們看到的那么簡單，因為豬肉的性質比較特殊，需要考慮保存、運輸、銷售、價格等方面。所以，雖然市場好，利潤好，但還是需要學習很多東西，前期需要規避很多風險，尤其是新手，今天小編跟大家盤點一下新手賣豬肉的風險新手賣豬肉如何規避這些風險。
一、新手賣豬肉的風險是什么
1.不了解周邊市場的市場情況
首先，我不知道周圍的市場情況，也不知道周圍的消費者喜歡買什么樣的豬肉。豬肉也分為冷鮮肉、鮮肉和冷凍肉。如果前期沒有市場調查，盲目選擇賣豬肉的種類，很容易導致豬肉不符合消費者需求，無法銷售，造成大量損失。
2.沒有明確的銷售渠道
很多新手賣豬肉的時候，只針對周邊散戶，沒有固定的銷售渠道，而豬肉的特點是容易變質。如果他們不及時銷售，豬肉就很有可能會不會新鮮甚至變質。
3.銷路不暢，豬肉賣不出去
重要的是豬肉賣不出去，導致大量豬肉滯銷。滯銷后，更難銷售，容易腐爛變質，導致第二天更難銷售。這種風險也存在豬肉的冷藏和保鮮問題。如果賣不出去，第二天還會繼續吃新豬肉，長期會造成很大的損失。
二、新手賣豬肉怎么更好地規避風險
1.選址及市場調查
首先要進行市場調查，看看周邊的消費者喜歡去超市還是菜市場購買豬肉，這是有很大區別的，如果去超市的多，那么就說明冷鮮肉更受歡迎，如果去菜市場就說明鮮肉更受歡迎，所以我們也就知道賣什么種類的肉，然后根據自己賣的種類進行選址，在菜市場或者是超市。
2.掌握采購渠道
在銷售豬肉時，我們必須注意批發商或供應商給出的豬肉質量問題。如果一些批發商看到這是一只新手，很容易把一些舊豬肉放在豬肉和運輸中，所以消費者在銷售時很容易怨恨豬肉，這將給豬肉的銷售帶來更多的隱患。在購買商品時，新的必須注意豬肉的質量。如果條件允許，有必要仔細觀察每一塊豬肉。為了方便起見，供應商不能一次把所有的豬肉產品都放在商店里。如果有質量問題，那么就沒有證據了，這很容易導致成本損失。
3.賣不完的豬肉怎么辦
首先要對于冷藏儲存上下功夫，延長保質期，即使賣不完，但是由于儲存很好，第二天依然可以賣。還有就是可以和進貨處協商，可以簽訂合作協議，如果賣不出去，可以將豬肉返還，當然要定個時間期限。
三、新手賣豬肉多賺錢的技巧
1.增加銷售渠道
除了周邊零散的消費者之外，需要自己去尋找客戶，建立銷售渠道，可以找到周邊的餐飲店，他們是需要豬肉的數量比較大的行業，還有就是食堂，比如學校，幼兒園，企業單位，也是需要大量豬肉供應的，但是他們要求會比較嚴格，所以在質量上要著重注意。還有一些酒店等高 端場所，都可嘗試銷售渠道的建立。
2.利用互聯網，進行線上售賣
隨著互聯網的發展，現在又不少商家都開通了線上售賣服務，賣豬肉也可以利用這個渠道，選擇大型外賣平臺或者當地的外賣平臺進行入駐，如果你想要做自己的品牌或者做大型售賣的話還可以搭建自己的外賣平臺，以便更好地留存顧客。
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