很多人都說大環境不好,原因是互聯網+的時代已經到來,網絡經濟不斷爆發,實體店嚴重受創,但是餐飲行業的特殊性也給眾多投資者創造了一個良機,目前標準化,規模化的連鎖品牌擴張較快,也成為廣大創業者首選的對象。
要想在餐飲界闖出一片天,應該如何“施展拳腳”呢?可能大家想到的第一點會是特色、味道、店鋪選址和店鋪裝修等等,誠然,這些都是一個餐廳能否立足于競爭巨大的餐飲市場的必要條件。
然而,還有一個更為重要的條件卻直接決定餐廳的存亡,這點也是經常被餐廳經營者所忽略的,那就是——經營。創業容易守業難,餐廳經營兩三年不難,但是幾十年開著的卻不多。這是為什么呢?
小編認為餐飲企業要做大做強,在經營管理的時候,一定要充分利用網絡資源。
互聯網和移動通訊給餐飲企業帶來巨大沖擊,甚至在改變餐飲企業游戲規則與行業格局。集中體現在以下三方面:
1.一改餐飲企業坐商特質,實現一對一永續跟蹤服務的最佳通道,而不再是“一張卡,等上門”的被動式溝通與服務;相較于餓了么、美團等外賣平臺,作為一個系統,三餐美食更為便捷。系統為餐飲經營者提供廣闊的平臺,在這個平臺上,經營者可以坐著為自己的餐廳進行推廣營銷。同樣的,管理商品、預算開支、管理訂單等反復冗雜的事情也能通過平臺簡單而完美地處理,大大節省了餐廳經營者的時間和精力。
2.影響到消費者選擇——網上充分溝通,網下直奔就餐,這就直接改變了餐飲企業對選址的高要求,只要交通便利有車位,不是鬧市也成席。與一般外面軟件不同的是,三餐美食可鏈接顧客與商家直接在平臺進行交流,方便顧客了解商家的同時也讓商家更直接地了解顧客需求。
3.網絡營銷模式與餐飲行業營銷對接——互聯網助推餐廳發展,口碑營銷、病毒營銷、事件營銷、活動營銷、O2O的體驗式營銷與餐飲相結合,餐飲營銷的趨勢,也將成為餐飲擴大客源。擴大市場,擴大影響力的重要手段之一。三餐美食為餐飲經營者提供更為廣大的平臺,擴大市場更easy!
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編輯:薇薇糖 | 排版:薇薇糖 | 作者:轉載&原創
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