大學校園潛在的商機有哪些？（大學校園潛在的商機）

　　現如今人們的生活越來越便利，一部手機就能完成許多需求，衣食住行在很大程度上實現了全民便利。而外賣也自然而然成為了人們生活的貼心小助手，忙于工作的上班族們點外賣頻率*高，今天小編就來教教新手店家外賣單量如何提高。

　　外賣單量如何提高

　　1、重視商家評分


　　外賣平臺很看重顧客對商家的評價，如果商家的評價少，或差評多，外賣平臺對商家的印象肯定就不好，店鋪排名自然下降。


　　1）商家評分：顧客對產品口味、份量、包裝美觀、是否完整無灑漏等的評價；


　　2）配送評分：配送是否及時、配送儀表、態度等。


　　2、合理優化菜品結構


　　合理的菜單應該包含著4種產品。


　　1）引流產品：成本相對較低的，能吸引大家點單的產品，大約占所有sku的10%左右。


　　2）主打產品：是商店主推的產品，可以是爆款，占比60%左右。


　　3）輔助產品，用優化菜單，讓菜單看上去更豐富。一般甜品、湯、飲料都可以，建議占10%左右。


　　4）盈利產品，就是高毛利產品，提高品牌調性和利潤率，占比20%左右。


　　按照盈利來算，建議10%低毛利產品，20%高毛利產品，70%的產品是正常毛利。


　　3、合理制定起送價，吸引目標客群


　　門店的起送價，也是給顧客設定的一個門檻。每個區域的消費水平不太一樣，所以門店的起送價和菜品的價格也需要做調整，制定一個合理的起送價格，讓目標客戶群點進來。


　　4、積極響應平臺，豐富活動內容


　　在外賣平臺上，會推出很多的營銷活動，對于門店來說，這是曝光引流的一個非常重要的方面。比如滿減活動、折扣菜品、美食菜品、或者是午餐半價等，只有報名參加了這些活動，才有可能帶來曝光的資源。

　　一份外賣15元商家掙多少

　　15元客單價收入8元左右，美團抽成4元起步。


　　商家分攤2*3元配送費，食材成本3*4元，房租水電人工成本約3元。


　　賺1元如果商家可以做到平均客單價25，美團抽成20%，5元，配送費3元，食材成本約25%，6元，房租水電人工與15客單價一致，約3元。


　　賺8元以上成本僅做參考，實際情況有高手對成本控制更出色，或生瓜蛋子成本爆炸。


　　這里只估算一個大概數值作參考商家的*終目的不是賣15元的商品，是希望遇到有更多需求的客戶，比如買15加個6元雞腿4元飲料的客戶

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