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怎么在自己家開外賣？需要多少錢？
發表時間：2022-01-06 閱讀：809次 作者：
伴隨著快餐業的興起，如今許多飯店增加了外賣環節，生意也十分火爆，許多人也想要加入外賣行業，但又不知道怎么開？要多少錢？因此，在下文中，小編就教教大家怎么在自己家開外賣。
打開外賣APP，點擊你想經營的一級品類，比如美食，然后根據銷量進行排序，可以看到商業區的高銷量店鋪。然后依次選擇食物下的二級品類，如快餐便當、饅頭粥店等。并查看相應的高銷量店鋪。
那么這個品類在商圈的銷量就有了大致的了解。比如麻辣燙毛菜平臺月銷量最高在3000多單，龍蝦燒烤品類月銷量最高在9000多單。除了頭店銷量高，腰部商家的月銷量普遍高于麻辣燙品類。很明顯，龍蝦燒烤的市場需求大于麻辣燙。只有選擇市場容量大、空間大的品類，才能有更多的市場。
因此，選擇自己產品的定位非常重要。
選擇好品類后，接下來要做的就是競爭分析，分析想做的品類中高銷量店鋪的全減活動和熱賣菜品。全減活動的強度可以和競爭差不多，但門檻一定要比他們低。
根據您選擇的外賣類別，選擇相應的設備，包括冷熱水供應系統、排水設備、洗滌盆、洗滌柜等，清洗后在廚房產生，應設置箱或衛生桶，廚房動線設計也應合理，根據外賣操作流程設計，更能節省工作效率。
除設備外，還有外賣包裝材料，包括各種尺寸的塑料餐盒、一次性筷子包裝袋等。所有這些都需要前提。
人員配置工作大致可分為包裝專員、廚師、切菜專員、送貨專員(這個送貨平臺可以選擇相應的送貨方式，一般可以忽略，商家需要配備自己的送貨店)
辦理衛生許可證，然后工商行政管理局辦理營業執照，地方稅務局辦理稅務登記。只有當你的生產場所相對干凈時，你才能獲得衛生許可證。之后，申請員工的健康證明，到衛生局領取表格并支付費用，然后到指定醫院進行體檢和家庭外賣。
送外賣重要的就是外賣配送了，一個好的外賣配送團隊，能提高效率。前期不需要太多的騎手，能把訂單跑起來就行，在后期如果單量持續增多，已經達到配送人員慢慢流轉不動的情況，再繼續招募，有利于節約人力、運營成本。
名稱應該很有趣，最好能夠吸引人們的眼球。顧客首先會在美團上看到你的名字和logo，然后logo也要簡單明了，要讓顧客一眼就知道你在做什么。
顧客進店后是靠圖片與商品描述相結合。圖畫肯定會讓人看著有胃口，胃口大增的那種。商業名稱還可以文藝或搞笑一點。比如韭菜盒，可以把韭菜盒放，巴掌大。那樣的話會賺大錢，很有可能會下訂單。
背景色也要與出售的商品相互映襯。
新店沒有老客戶的支持，只能提前刷單漲客客和數量，僅靠平臺自然流量鐵定不行，平臺只會青睞能給它賺錢的店鋪。如此新店必然要進行宣傳，線下店鋪開業之前也會鋪天蓋地的發廣告、推廣，道理都是一樣的，只是線上一個線下。
著重點在于外賣方面知識的學習，及時于同行交流互動，根據交流互進行完善，就能快速學習成長。
1.選品類
打開外賣APP，點擊你想經營的一級品類，比如美食，然后根據銷量進行排序，可以看到商業區的高銷量店鋪。然后依次選擇食物下的二級品類，如快餐便當、饅頭粥店等。并查看相應的高銷量店鋪。
那么這個品類在商圈的銷量就有了大致的了解。比如麻辣燙毛菜平臺月銷量最高在3000多單，龍蝦燒烤品類月銷量最高在9000多單。除了頭店銷量高，腰部商家的月銷量普遍高于麻辣燙品類。很明顯，龍蝦燒烤的市場需求大于麻辣燙。只有選擇市場容量大、空間大的品類，才能有更多的市場。
因此，選擇自己產品的定位非常重要。
2.競對分析。
選擇好品類后，接下來要做的就是競爭分析，分析想做的品類中高銷量店鋪的全減活動和熱賣菜品。全減活動的強度可以和競爭差不多，但門檻一定要比他們低。
3.購買設備。
根據您選擇的外賣類別，選擇相應的設備，包括冷熱水供應系統、排水設備、洗滌盆、洗滌柜等，清洗后在廚房產生，應設置箱或衛生桶，廚房動線設計也應合理，根據外賣操作流程設計，更能節省工作效率。
4.準備包裝材料。
除設備外，還有外賣包裝材料，包括各種尺寸的塑料餐盒、一次性筷子包裝袋等。所有這些都需要前提。
5.人員配置。
人員配置工作大致可分為包裝專員、廚師、切菜專員、送貨專員(這個送貨平臺可以選擇相應的送貨方式，一般可以忽略，商家需要配備自己的送貨店)
6.辦理證件。
辦理衛生許可證，然后工商行政管理局辦理營業執照，地方稅務局辦理稅務登記。只有當你的生產場所相對干凈時，你才能獲得衛生許可證。之后，申請員工的健康證明，到衛生局領取表格并支付費用，然后到指定醫院進行體檢和家庭外賣。
7.配送團隊。
送外賣重要的就是外賣配送了，一個好的外賣配送團隊，能提高效率。前期不需要太多的騎手，能把訂單跑起來就行，在后期如果單量持續增多，已經達到配送人員慢慢流轉不動的情況，再繼續招募，有利于節約人力、運營成本。
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家庭外賣的一些建議：
1.姓名和logo。
名稱應該很有趣，最好能夠吸引人們的眼球。顧客首先會在美團上看到你的名字和logo，然后logo也要簡單明了，要讓顧客一眼就知道你在做什么。
2.優化商店圖片。
顧客進店后是靠圖片與商品描述相結合。圖畫肯定會讓人看著有胃口，胃口大增的那種。商業名稱還可以文藝或搞笑一點。比如韭菜盒，可以把韭菜盒放，巴掌大。那樣的話會賺大錢，很有可能會下訂單。
背景色也要與出售的商品相互映襯。
3.推廣
新店沒有老客戶的支持，只能提前刷單漲客客和數量，僅靠平臺自然流量鐵定不行，平臺只會青睞能給它賺錢的店鋪。如此新店必然要進行宣傳，線下店鋪開業之前也會鋪天蓋地的發廣告、推廣，道理都是一樣的，只是線上一個線下。
著重點在于外賣方面知識的學習，及時于同行交流互動，根據交流互進行完善，就能快速學習成長。
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2023-07-20 閱讀量：0
如何在自己家開外賣
在如今的快節奏生活中，外賣業務正變得越來越受歡迎。如果你有熱情、有創意，為什么不考慮在自己家開一家外賣店呢？下面將為大家分享如何在自己家開外賣的一些建議。
1. 規劃你的業務
在開始之前，你需要規劃好你的業務模式，明確你要提供的菜品和服務方式。首先，研究市場需求，了解當前流行的菜品和消費者喜好。在合理的范圍內，選擇一些有特色的菜品，以吸引潛在顧客。然后，確定你要提供的服務方式，例如自取、外送或兩者兼備。此外，你還需考慮到菜品的價格定位、供應鏈的建立、人員的招聘培訓以及市場宣傳等。
2. 設計你的廚房和外賣包裝
在自己家開外賣，你需要一個符合衛生標準的廚房和合適的外賣包裝。確保你的廚房有充足的空間來存放食材和制作菜品。同時，購買符合食品安全標準的廚具和設備，確保食品的衛生和質量。另外，外賣包裝也是至關重要的。選擇適合你菜品的包裝盒、袋子或容器，并確保它們能夠有效地保持食物的溫度和新鮮度。
3. 注重品質和服務
開設一家外賣店并不僅僅是提供美味的食物，還需要注重品質和服務。確保你的菜品新鮮美味，并盡量使用高質量的原材料。不斷改進你的菜單，根據消費者的反饋進行調整和優化。此外，要確保你的外賣服務高效可靠。準時送達并專注于顧客的需求，提供良好的顧客服務體驗。你還可以考慮引入一些會員制度和促銷活動，以吸引更多的回頭客。
以上是在自己家開外賣的一些基本建議。當然，成功開設一家外賣店需要創新和不斷努力。在規劃和準備好上述方面后，你可以根據實際情況不斷調整并改進你的業務。希望這些建議能夠幫助到你，祝你在自己家開設一家成功的外賣店！
怎么在自己家開外賣
2023-06-06 閱讀量：0
第一步：計劃與準備
在決定在自己家開外賣之前，首先需要仔細考慮并計劃。估計自己的時間，決定哪些菜品可供出售，并確保在切實可行的情況下制定一張有效的菜單。此外，考慮食材的采購成本和數量，并確定菜品定價以保證盈利。確保您的廚房設備在良好的工作狀態下，并對衛生和安全進行嚴格的檢查和保障。
第二步：推廣您的外賣服務
一旦確定了您的菜品和菜單定價，下一步是推廣您的外賣服務。如果您有社交媒體帳戶或個人博客，那么這是宣傳和推廣您的外賣服務的最好場所。在您的帳戶上發布有關您可提供的菜肴和定價的信息，并鼓勵您的朋友和關注者在您的服務范圍內進行訂單。
第三步：管理訂單和快遞服務
最后但同樣重要的是，確保您有效地處理和管理下達的訂單和提供快遞服務。如果您沒有時間在家接聽電話，考慮在線下單，并在每個訂單的確認和快遞取貨后及時跟進顧客的確認信息。與顧客良好的溝通和交流并提供優秀的服務，是確保客戶滿意并留下良好口碑的有效方法之一。
總之，開企業的不同方式可能需要不同的策略和決策，但好的規劃準備和優秀的服務都是成功的關鍵所在。為了確保您在家開外賣成功，從計劃到推廣，再到訂單和快遞管理的過程中，任何時候都要嚴格把控并持續改進。
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